年轻女性掉头发？可能是缺铁

研究指出，缺铁可直接导致不正常的掉头发¹。

因为缺铁的原因而导致的掉头发，补充铁具有立竿见影的效果。

我们知道，缺铁会导致贫血，但不是所有缺铁的人都具有贫血。我本人之前严重缺铁，但我不贫血，掉头发却非常严重，当时也不知道是缺铁的原因，若不是因心脏的问题（当时是严重早搏，缺铁导致早搏）而就医，恐怕早已秃顶了，当时的掉头发真是非常恐怖啊。

很多人因不知道是缺铁的原因，使得掉头发的问题长期得不到纠正。

研究发现，缺铁比贫血更为普遍，而且缺铁所导致的掉头发是普遍存在的问题²，特别存在于年轻女性，或更年期之前的女性，因为铁会随经血流失，如果饮食缺乏，或消化问题，或消化系统出血，或缺乏维他命C都容易产生缺铁³。

尽管缺铁导致掉头发的机理还不十分清楚，有研究者认为缺乏铁影响调节头发生长基因的表达。

缺铁会降低甲状腺功能⁴，而甲低可导致不正常的掉头发⁵。

但也不是所有缺铁的人就一定会掉头发，我的一个朋友就是如此，之前也是严重缺铁，但她不掉头发，贫血却很严重。

因此，无论是否具有以上症状，缺铁一定是损伤健康的。例如缺铁可降低甲状腺功能，缺乏能量等。

铁的来源：

• 食品，最好的来源是动物食品，例如红肉、肝脏，身体容易吸收和利用动物食品中的铁。
• 补充，根据身体缺铁程度决定是否需要补铁和补充的量。

无论是食品还是铁补品，增加维他命C的摄入量可提高身体对铁的吸收。

但是，请注意，补铁前要做好以下2件事情：

1. 检测是否缺铁。掉头发还有多种其它因素，如果不是缺铁就不要补铁，铁多会损伤身体（见以下解释）。
2. 不要选择合成铁，合成铁含量非常高，高剂量的铁对身体非常有害（见以下解释）。要选择天然食品来源的铁，包括动物和植物食品的来源，动物来源的最佳，它能够最大吸收和利用，因而不需要高剂量，既能够纠正铁缺乏，又避免了过量铁的问题，铁平衡非常重要。

合成铁剂（铁过量）的副作用：

直接产生的副作用有刺激胃和便秘。

前面讲过，合成铁含量非常高，有效利用率却很低，这一点可以从补铁的亲身体验来证实，例如补充一半的剂量，症状就很难得到缓解。而高剂量补铁尽管能够马上见效，但却给身体带来了巨大的损伤，而且这种损伤很难消除。另外，它难以维持补充后的水平，一旦停止补充，很可能会再次产生缺铁的问题，我自己之前就有这样的经历。

合成铁进入身体以后，只有少量铁被有效利用，多数铁会沉积在身体的其它器官，包括关节、心脏和大脑。根据美国疾病控制中心的报告，过多的铁会导致⁶：

• 关节炎
• 癌症
• 阿兹海默症（老年痴呆）
• 心脏病等。

另外，铁过多容易导致体内致病细菌过度生长，产生细菌感染⁷。

身体排铁的能力很差，如果饮食和营养不平衡，恐怕难以排出。很多人即使没有补铁，但具有铁高的问题，原因之一就是排铁能力差，临床治疗就是经常抽出一些血以降低铁的水平。

补合成铁产生关节疼的情况比较普遍，我自己就是如此，如果不是学习营养师课程，我可能至今也不一定会知道是补铁所致，因为铁药没有这样的说明，医生也不知道，也不相信。

另外，因为大量补铁还会造成铜的缺乏，因为身体对铁和铜的吸收是竞争性的，铁过多就阻止了身体吸收铜，缺乏铜也会产生一系列的健康问题，包括贫血、产生大量的自由基、破坏能量产生等。

所以，如果需要补铁一定要补充来自天然食品的铁。

天然食品铁产品含铁量远远低于合成铁，但它的有效利用率非常高，而且持续性好，没有副作用。事实上，我们身体每天所需要的铁非常少。之前我每天补充100-200毫克合成铁，补充了4年也没有维持住铁的正常水平，补充时还好，一旦停止，铁水平就直线下滑，后来还是补充了天然食品铁，使得铁缺乏才得以纠正，并在停补以后也一直保持了铁的正常。

天然食品铁有两种来源：动物和植物。动物来源更容易吸收和利用；植物食品铁也是很好的，但少数人有刺激胃和便秘的情况，动物食品铁很少有这样的情况，可根据自己身体的需求来选择。

纠正铁缺乏，除了补铁以外还要注意肝脏的健康，肝脏炎症（包括脂肪肝）或肝脏毒素太多都会影响对铁的储存和代谢。

其它掉头发的因素：缺乏维他命D3、锌、B族维他命，碘（缺碘导致甲状腺功能低下，甲低掉头发）。

点击下面的天然铁产品链接：

• 血红素铁（Heme iron）（60粒/瓶） 点此购买

如果您有饮食与健康方面的问题，请微信联系我们：sy4168879169（石英），我们每周有固定时间直播解答。

作者：石英，加拿大统一注册营养师协会（www.arna.ca）会长、首席讲师

参考资料：

1. J Am Acad Dermatol. 2006 May; 54(5):824-44. Leonid Benjamin Trost and others. The diagnosis and treatment of iron deficiency and its potential relationship to hair loss.
2. Hindawi Advances in Hematology volume 2020, Article ID 7341018, 6 pages. Maria Salinas and others. Alopecia and iron deficiency: an interventional pilot study in primary care to improve the request of ferritin
3. Dermatol Ther (Heidelb) (2019) 9:51-70. Hind M. Almohanna and others. The role of vitamins and minerals in hair loss: A review
4. Acta Biomed 2017; Vol. 88, N. 1: 119-127. Asbraf T Soliman and others. Chronic anemia and thyroid function
5. Arch Dermatol. 1972; 106(3): 349-352. Ruth K. Freinkel and Norbert Freinkel. Hair growth and Alopecia in hypothyroidism
6. 美国国家疾病控制中心（CDC） cdc.gov/ncbddd/hemochromatosis
7. International Journal of Hematology 107, 7-15(2018). Tomas Ganz. Iron and infection